蜂蜜とり（採蜜）に適した季節と春の蜂蜜とりを控えた方がいい理由
ina採蜜のベストタイミング
- 日本ミツバチの蜂蜜取りは、巣が安定して蜜が溜まりやすい夏～秋が最適です。
- 蜂蜜量が安定し、冬越しに必要な蜜も確保できるため、環境への負担が少なくなります。
日本ミツバチの場合、**春（4月～5月）**は採蜜を控えることが一般的です。
その理由を以下にまとめました。
春に採蜜しない理由
- 巣作りと繁殖の時期
- 春は日本ミツバチが巣を拡大し、個体数を増やす重要な時期です。
- 採蜜してしまうと、巣が弱体化し、働き蜂が減ってしまう可能性があります。
- 分蜂（ぶんぽう）が起こりやすい
- 春は巣が手狭になり、新しい女王蜂とともに分蜂（巣分け）することが多いです。
- 採蜜すると蜜不足から分蜂が加速し、せっかく集めた蜂が逃げてしまうこともあります。
- 蜜の量が少ない
- 春はまだ蜜源となる花が少なく、採蜜量が不安定です。
- 特に日本ミツバチはセイヨウミツバチに比べて集蜜力が弱いため、蜜が十分に溜まっていないことが多いです。
春の管理ポイント
- 蜂の活動を見守り、蜜が十分に溜まっているか確認します。
- 巣箱を清潔に保ち、ダニや病気対策を徹底しましょう。
- 分蜂を予防するため、巣の拡張や補強を考慮します。
日本ミツバチ（ニホンミツバチ）の蜂蜜取りシーズンは、**主に夏から秋（6月～10月）**にかけてです。
養蜂環境や地域によって多少異なりますが、以下が一般的な流れです。
日本ミツバチの蜂蜜取りシーズン
- 初夏（6月～7月）
- アカシア、レンゲ、クローバーなどの花が蜜源となり、蜂蜜が増え始めます。
- 蜜の収穫はまだ少なめですが、巣の成長を見守ります。
- 盛夏（8月）
- 山間部ではクマザサ、ヒメジョオン、ヒマワリなどが蜜源になります。
- 巣が安定し、蜂蜜の量が増える時期です。
- 秋（9月～10月）
- ソバやキンモクセイ、セイタカアワダチソウなどが咲き、濃厚な蜂蜜が期待できます。
- 蜜蜂が冬に備えて蜜を蓄えるため、取りすぎに注意が必要です。
- 蜂蜜採取は10月下旬までが目安です。
採蜜のポイント
- 自然養蜂：日本ミツバチはセイヨウミツバチよりも巣が小さく、採蜜量も少なめ。
- 無理な採取は禁物：特に秋は冬越しのために蜜を残しておくことが大切です。
- 味と香りの特徴：四季折々の花が混ざった「百花蜜」が多く、個性的な風味が魅力です。
ワンポイントアドバイス
日本ミツバチは巣の移動や環境の変化に敏感です。無理な管理を避け、自然に近い環境で育てるのが成功の秘訣です。
